- Leermiddelen mbo
- Leermiddelen zelfstudie
- Examens
- Naslagwerk
- VAPRO Select
- Scholen boekenlijsten
- Spuitgieten
Al onze keuzedelen op een rij! In sommige keuzedelen wordt verwezen naar theorie uit andere boeken van ons. Over het algemeen is dit kennis die je tijdens jouw opleiding hebt geleerd en kun je eventueel de theorie uit de boeken gebruiken van jouw opleiding.
Boek
K0651 Voeding, industriële processen, niveau 2 en 3
Let op! Van dit keuzedeel wordt per heden een nieuwe versie geleverd met de aangepaste HACCP.
Het keuzedeel beschrijft de kennis en vaardigheden die nodig is om in de voedingsindustrie te werken. Kennis over voedselveiligheid, HACCP en gevaren waaraan voedingsmiddelen blootstaan (bederf, besmetting) en de gevolgen die dat heeft voor consumenten, spelen een belangrijke rol evenals het nemen van maatregelen ter voorkoming van gevaren.
Let op! Van dit keuzedeel wordt per heden een nieuwe versie geleverd met de aangepaste HACCP.
Het keuzedeel beschrijft de kennis en vaardigheden die nodig is om in de voedingsindustrie te werken. Kennis over voedselveiligheid, HACCP en gevaren waaraan voedingsmiddelen blootstaan (bederf, besmetting) en de gevolgen die dat heeft voor consumenten, spelen een belangrijke rol evenals het nemen van maatregelen ter voorkoming van gevaren.
Het keuzedeel beschrijft de kennis en vaardigheden die nodig is om in de voedingsindustrie te werken. Kennis over voedselveiligheid, HACCP en gevaren waaraan voedingsmiddelen blootstaan (bederf, besmetting) en de gevolgen die dat heeft voor consumenten, spelen een belangrijke rol evenals het nemen van maatregelen ter voorkoming van gevaren.
Prijs
€76,30
Toevoegen
Aantal
Artikelnummer
350021ISBN
978-90-8630-322-9